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「ふっくら、モチモチ」板場のまかない飯

創業明治27年の料亭・御宿。長崎卓袱料理の代表的一品、東坡煮(豚の角煮)の旨味の凝縮された元だれで椎茸・根菜と炊き込んだ和風おこわ。仕上げに東坡煮をのせて竹皮で包み込みました。レンジ・蒸し器で加熱して召し上がれます。
板場職人のまかない飯から始まった角煮めしを是非ご賞味ください。

※伊豆諸島(大島・八丈島を除く)および小笠原諸島には冷蔵・冷凍商品の発送ができませんので、あらかじめご了承くださいませ。


(計1,280g) 角煮飯 卓袱料理 角煮 九州 長崎市 送料無料 角煮ご飯 豚肉 うるち米 和風おこわ 炊き込みご飯

商品説明



名称角煮めし 160g×8個
内容量角煮めし詰合せ 角煮めし160g×8
製造地 長崎市
・うるち米(長崎県産)
・もち米(佐賀県産)
・豚肉(メキシコ産)
うるち米・もち米・豚肉・野菜:ごぼう、椎茸、人参、しょうが・醤油・砂糖・酒・みりん
出荷日より60日
要冷凍(-18℃以下で保存してください。)
製造・販売者/株式会社坂本屋
※加熱してお召し上がりください。
※蒸し器使用時:冷凍の状態で20〜25分程度蒸し上げてお召し上がりください。
※電子レンジ使用時はラップをかけて:500W4〜5分・600W3分30秒〜4分加熱後お召し上がりください。
※ラップをかける前に少量の水を振るとふっくら仕上がり一層美味しくお召し上がりいただけます。
賞味期限 冷凍60日間
アレルギー表示小麦
配送方法冷凍
配送期日10日以内
提供事業者株式会社坂本屋


#/加工品/角煮・角煮まんじゅう/


長崎が舌に溶けてゆく
「とろとろほろり」の至福の味わい


明治27年(1894年)創業後、愛され続ける「坂本屋」。 昔ながらの風情を残す旅館が消えゆく中、 今では長崎市内で唯一の本格料亭旅館として歴史を重ねています。

また坂本屋は、長崎の郷土料理である「卓袱(しっぽく)料理」を、 長崎の宿ではいち早く初めて取り組んだことで知られています。

そんな百十数年の歴史ある本格料亭・伝承の技で生み出された とっておきのお品をたっぷりご紹介します!

醤油を生かす達人に贈られる 「醤油名匠」審査員特別賞受賞!


「醤油名匠」とは...?

醤油の持つ本来の価値を引き出し、 独自の創意工夫により巧みに使いこなす醤油使いに贈られる称号のこと。

創業百十六年続く秘伝のタレは、 地元・長崎の醤油あってこその伝統の味。 日本の心を伝える醤油にこだわる「坂本屋」は、 2005年に醤油名匠 審査員特別賞を受賞しました。

嬉しいお声をたくさん頂いています!




自信を持ってお届けする返礼品のご紹介
角煮めし




料亭のまかない飯から始まった「角煮めし」 うるち米ともち米をブレンドし、 坂本屋秘伝の東坡煮の煮汁と昆布・しいたけのだし汁でご飯を炊き、 東坡煮のほぐし、ごぼう、にんじん、しいたけを混ぜます。 さらに東坡煮の角切りを贅沢にゴロっとのせ、 竹の皮で包む至高の逸品です。 東坡煮の旨味が凝縮された角煮めしは、 一度食べるとやみつき間違いなし! お子様から大人の方まで大人気商品です!

簡単調理で老舗料亭の味を食卓で!



美味しいだけではないのがポイントです!
電子レンジで温めるだけのカンタン調理で美味しくお召し上がりいただけます。
もう一品欲しい時や常備食としても頼りになる逸品。 ご自宅で出来立ての本格的な仕上がりをお楽しみください。

日本のこころとおもてなしを 異国情緒あふれる長崎の地で


季節を愛で、親しんできた日本のこころが、今もおもてなしの中に生きています。 打ち水、簾、籐の椅子。夏は、いかにも涼しきように・・・。 檜の湯殿、築山の雪、一輪の寒椿。冬はさながらに趣を添えて・・・。 坂本屋のお部屋は全16室。 そのお部屋も調度もすべてが純和風。

長崎へ来られた際は、ぜひ「坂本屋」へお立ち寄りください。 坂本屋自慢の料理と守り続けてきた和風建築と長崎情緒、 心安らぐ落ち着く時間をお過ごしください。

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