今が旬の島ラッキョウを産地直送でお届け ※期間限定販売となります
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沖縄産島ラッキョウは本土のラッキョウと違って辛味が強いのが特徴です。
島らっきょうは、本土のらっきょうに比べて「アデノシン」と言う成分が多く含まれています。
アデノシンは血管を広げ血液が固まるのを防ぐと言われ、日常的に島ラッキョウを食べている沖縄の人は、
心臓病や脳卒中が国内で一番少ないと言われている理由がここにあります。
沖縄料理が好きな方。一度、沖縄にきて「島らっきょう」を食べた事のある方。
酒の肴を自分で作る人。漬物好き。本土の飲食店。（沖縄料理屋・居酒屋など）
おススメです！
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いつもと違った沖縄料理に挑戦！
下処理に時間はかかりますが、皮をむく作業も沖縄で昔から変わらない風景。
本土にはあまり出回らないので、沖縄でしか楽しめない食材を産地直送でお届け。
沖縄の健康・長寿を支えている島らっきょうです！
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↑島らっきょう畑、沖縄の島尻マージという琉球石灰岩が風化して赤くなった土壌で育ちます。 |
↑アッコ店長も収穫挑戦！ |
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今が旬の島ラッキョウを産地直送でお届け
旬の島らっきょうは2月〜4月の沖縄の風物詩。
この時期になると、各家庭で下処理をした後、炒め物（チャンプル料理）や塩漬け、天ぷらにして食べることが多いです。
下処理は手間がかかります
採れたての島ラッキョウをお届けするので下処理には手間がかかります。
家族でおしゃべりをしながらの下準備は、沖縄で昔からの家族の風景。
忙しい日々の中で、たまにはゆっくりと手間をかけるのも楽しみの一つです。
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酒の肴にも！
沖縄の居酒屋で定番の塩漬け、天ぷらがご自宅で楽しめます。
炒め物（チャンプル料理）やキムチ漬けもおいしいですよ。
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購入いただきましたお客様のうれしいお声を紹介します！
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↑1束約500gとなります。
沖縄の健康・長寿を支えてきたスーパー野菜
全国的にはマイナーな野菜ですが、
島ラッキョウは血液サラサラ（アリイン類）、整腸作用（硫化アリル）、疲労回復（含まれるアリシンがビタミンB1の働きを高める。）、がんの抑制効果（硫化アリル）、脂質の体質を高める効果があり、健康に良い沖縄で古くから食べられている野菜です。
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